Hakkımızda

Mantarlar Türk ve dünya mutfağında çok uzun yıllardır kullanılan besin maddeleridir. Bugün onlarca farklı mantar türünü gıda olarak çeşitli yöntemlerle tüketiyoruz.

mantar.info, ülkemizde ve yakın coğrafyada bulunan mantar türleri, mantar yemekleri ve mantarlar ile ilgili diğer tüm konularda bilgiler vermeyi ilke edinmiş amatör bir girişimdir.

Mantarları zehirli, zehirsiz, yenilebilir, yenilemez olarak ayırmanın kesin sınırları yoktur! Mantarları tanımak, toplamak ve pişirmek bir uzmanlık alanıdır. Bu nedenle çok iyi tanımadığınız, kesin olarak emin olmadığınız mantarları toplamak ve yemek çok tehlikelidir.

mantar.info